高知県産無農薬生姜販売|四万十情熱「ジンジャーマン」

無農薬生姜販売|高知県四万十町から無農薬しょうがと四万十の魅力を直送します。

TEL/FAX:0880-23-0955

〒786-0094 高知県高岡郡四万十町壱斗俵105番地1

情熱!無農薬生姜

<無農薬生姜への想い>


日本一の四万十無農薬生姜をたくさんの方に食べてもらいたい!
 それが、四万十情熱「ジンジャーマン」の目標です。
 
日本一とはどういうことか?
以前、1年ほどお取引のあるお店で、店頭販売と試食会をさせて
いただいた時のことです。80歳を超えられているであろうおばあちゃんの
言葉に、目頭が熱くなりました。
「あんたらの生姜、いっつもお店のあそこに置いてある生姜やろ。あたし
いっつも買うてんねん。これスジがないやろ。そやからええねんな。
生姜はこれに決めてるんよ。」

 
「これに決めてる。」
農家にとってこれほど励みになる言葉はありません。
ご縁をいただいた業者さま、お店、お客さま、できればすべての方に
そう言ってもらいたい。
それがジンジャーマンの目標です。

四万十情熱「ジンジャーマン」は、日本一の品質で、
お客さまから日本一「ひいき」にされる
生姜づくりに情熱を燃やし続けます。



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<ジンジャーマンの農業>


IMG 16632 情熱!無農薬生姜
「農業は自然科学であり       答えはひとつ。」
  ある人に教わったことばです。

  
答えは、植物の生理に従うこと。

それは個々の作物が、できるだけ自然な状態で、それぞれの生命力の
おもむくままに、自由に伸び伸びと育つ環境を整える、ということだと
私はとらえています。

そのために何より大切なのは、作物に適した「風土」です。

<風土>
 
風土とは、ある土地における天候や自然環境などあらゆる自然現象のことをいい、土地ごとに異なる生命力のことを表してもいます。水、土壌、日照、日長、降雨量、気温、風、寒暖差、地形など、豊かな風土に恵まれた土地では、植物も、虫も、魚も、動物も、多種多様な生き物が奔放に育ち、様々な種類の作物もスクスクと健康に成長します。
また風土に適した作物は、とてもたくましく美味しく育つものです。
shimizugase214 情熱!無農薬生姜「風土に適した作物」「風土を活かした栽培」
それが植物の生理に従う意味でも、最も基本的な
ことがらではないかと考えています。


そしてもうひとつ欠かせないのが「人」です。

<人>
 
農家にとって一番大事な役割は、風土を守る、ということだと考えます。
それは作物を自然のままに育んでくれる、生命力に溢れた自然環境を守る
こと、そして自分が住んでいる地域と人を守ることでもあります。
 もちろん、風土を活かし、風土に適した作物を生産するとはいえ、農業で生計を立てる以上、まったく自然のまま、というわけにもいきません。植物生理を学んで適切な管理をし、作物にとって住みよい土をつくり、成長の後押しをする。
それは農家にとって当然の仕事です。
IMG 1651 (640x426)2 情熱!無農薬生姜そして販売まできちんと責任を持つ
そうして再生産を続けながら
地域とともに生きていくことが
農を生業にしたものの使命だと思います。
四万十情熱ジンジャーマンはこれからも
風土を守る農業に取り組み続けます。


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<ジンジャーマンの心がけ>


「農薬・化学肥料を使わないこと」を基本に
 ① 健康な土をつくる
 ② 作物の喜ぶことをする
 ③ ひとの役に立つ仕事をする

 をモットーとして、日本一の生姜づくりと、美味しくて体に良い
 野菜づくりに情熱を持ち続けることを約束します。


ジンジャーマンの母体である「四万十スイートファーマーズ」の
「スイート」には、四万十の「素敵な」農家たちという意味を込めています。

四万十の情熱農家がお届けする「スイート」な野菜たちを
       ぜひご利用ください。


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