高知県産無農薬生姜販売|四万十情熱「ジンジャーマン」

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種生姜のはなし①「良い種生姜とは?」

種生姜のはなし①「良い種生姜とは?」

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4月に入り生姜農家の僕たちも農繁期突入です。

生姜の植え付けまでもうすぐです。

当サイトにも思った以上に種生姜のお問い合わせ

ご注文をいただくようになりました。

そこで、生姜シーズンに合わせて「種生姜のはなし」を駆け足でご紹介していきます。

ご家庭での生姜づくりに少しでもお役にお立てれば、と思っています。

まずは「良い種生姜とは?」

 

良い種生姜の条件は、大きく2つです。

①実が充実した乾物率の高いもの。(持ったときずっしり感がある)

②病気を持っていないもの。

 

ところが、種生姜を購入する際、実際にこれらを判断して、選択できる機会はまずないと思います。

農家の僕たちでも、①はある程度現物を見れば判断できますが、②の病気はよほど傷んでいないかぎり

見た目では判断できません。

 

実を言えば、その点皆様におすすめできることは、信頼できる農家、業者さんから購入する。

ということしかありません。

なんだかお役に立たない情報みたいですが・・・。

実際に目にするところでは、ホームセンターや、種苗店で販売されている、ネットに入ってカラカラに乾燥した

種生姜は正直なところお勧めできません。

流通と店舗で陳列するにはしょうがないのかもしれませんが、このブログをご覧いただいている方はご承知

のように、生姜には冷えと乾燥は大敵です。保存方法としては最悪なのです。

 

高知県などの青果会社、生姜専門商社が「種生姜」として扱っているものなら、まず大丈夫だと思います。

もちろん四万十スイートファーマーズの無農薬種生姜はとても良いものです。

これまでホームセンターなどで種を購入されていた方は、ぜひ専門業者の種を試してみてください。

経験のある方ほど、違いを感じられると思います。

四万十スイートファーマーズの種生姜購入はこちら

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