高知県産無農薬生姜販売|四万十情熱「ジンジャーマン」

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種生姜のはなし④「裏表のあるやつ?」

種生姜のはなし④「裏表のあるやつ?」

みなさんご存知でしょうか?

生姜には上下関係はもちろんですが

裏表もあるのです。

わかり易くごらんいただく為に、今回は洗いの生姜を使用してご説明します。

5539a4d71ccbd330d7933ece8d626c0c 300x217 種生姜のはなし④「裏表のあるやつ?」まずは上下関係からご覧ください。

これは分かりやすいですね。

矢印部分が茎が落ちてへこんだところです。

へこみ部分が上になります。

植え付けの時は、種の上部が少し高くなるように

傾けて植えてあげると、芽の伸びがスムーズです。

 

次に裏表についてですが、こちらは少し判りにくいかもかもしれません。

b0d56c46dbc75873f48a2a61770ffc9f 300x217 種生姜のはなし④「裏表のあるやつ?」 f38ad743cbddd35217b5582eb0b1d8c5 300x216 種生姜のはなし④「裏表のあるやつ?」

 

 

 

 

 

 

 

どこで判断するかというと、正面から見たときに、表側のほうが頭頂部がU字に前下がりになっている

ような感じで、茎落ち跡が裏側より多く見えている、ということです。

大きな株の全体を見回すとより判りやすいかもしれません。

また、見慣れてくると、表は胸を張っているように、裏は背を丸めているように、違って見えてきます。

僕らもまだまだ新米農家ですが、植え付けの際、持った瞬間に判るようになりました。

裏表を反対に植えても、もちろん芽はでますし、収穫量もそんなに大きくは変わりません。

さほど難しく神経を使う必要はないのでご安心ください。

 

でも、裏向きだと、芽の出る場所によって、多少いびつな株になったりしますので、

大きさも若干小さくなることがあります。

きちんと表を上にして植えてあげると、株の張り方が横にキレイにそろいます。

できれば、表向きになるよう試してみてください。

 

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