高知県産無農薬生姜販売|四万十情熱「ジンジャーマン」

無農薬生姜販売|高知県四万十町から無農薬しょうがと四万十の魅力を直送します。

TEL/FAX:0880-23-0955

〒786-0094 高知県高岡郡四万十町壱斗俵105番地1

種生姜について

ジンジャーマンの種生姜講座vol.6「こんな種生姜に注意!」

この春植えつける「種生姜」

これは昨年秋に新しくできた生姜ですが、
その栽培に使用した「種生姜」
今度は「親生姜」と呼ばれます。
(うちで販売しているのもそうです)

この春の「種生姜」と区別する
意味合いもあって呼び変えているわけです。

産地では通常、秋に業者がまとめて買い上げ
主に外食、加工向けに流通しています。

2014 01 17 23.42.43 640x464 300x217 ジンジャーマンの種生姜講座vol.6「こんな種生姜に注意!」

 

 

 

 

 

 

(さらに…)

ジンジャーマンの種生姜講座vol.5「上下と裏表」

みなさんご存知でしょうか?

ヒトの世のことわりと同じく

生姜の世界でも上下関係のケジメ
はあったほうが良く

子供の健やかな成長のためには
裏表はないほうが良いのです。

今日はそこんとこを。(ナンノコッチャ ^^;)

(さらに…)

ジンジャーマンの種生姜講座vol.4「種生姜の割り方」

今回は種生姜の割り方について。

949623928de72317aa84e3a519ca529a 300x224 ジンジャーマンの種生姜講座vol.4「種生姜の割り方」

 

 

 

 

 

 

種生姜は上の画像のように
コブとコブの境目の細くなったところを

“手で割ります”(必ず!)

(硬くて割れないときは、木ベラで切り込みを入れて。
刃物は厳禁!)

1株が100g~200gを目安に

最低で70gくらい、最大で250gくらい。

(さらに…)

ジンジャーマンの種生姜講座vol.3「無農薬種生姜はどう違う?」

今回は「無農薬種生姜と慣行種生姜の違い」
についてです。

はっきり言うと、種子としての能力に
栽培方法、農薬・化学肥料使用の有無は
直接は関係していません。
(正確には要因が明らかになるほどの違いは感じられない)

種子としての能力を決定づけるのは、
慣行か無農薬か、よりも
生姜が充実しているか
にかかっています。

(さらに…)

ジンジャーマンの種生姜講座vol.2「良い種生姜とは?」

「種子」

農作物の栽培にとって
一番大事です!

「栄養繁殖」(イモとか球根で増える)
の作物にとってはとりわけ重要で
種子の質によって結果は
ハッキリ左右されます。

生姜は特にそうかも!

と、いうことで今回は
「良い種生姜」とは?です。

(さらに…)